Cá trắm đen (6-10kg/con)

Về hình dáng, cá trắm đen có thân dài, thon và tròn. Phần đầu của cá trắm đen thon và cân đối với tỷ lệ cơ thể của chúng. Trên lưng cá có một chiếc vây lớn, gồm khoảng 7 – 9 tia.

Nếu quan sát kỹ, chúng ta sẽ thấy miệng của cá trắm đen khá rộng, hàm dưới ngắn hơn hàm trên; miệng cá nhọn, ngắn và hơi hướng về phía trước. Cá trắm đen có nhiều răng nhỏ, tạo thành một hàm lược. Lỗ múi cá lớn nằm ở vị trí gần mắt. Mắt cá trắm đen có màu đen nhánh, nằm ở 2 bên đầu.

Cá có rất nhiều răng nhỏ và tạo thành một hàm lược. Mắt cá trắm đen có tỷ lệ nhỏ hơn so với kích thước của phần đầu, mắt đen nhánh và được bố trí đều ở 2 bên đầu.

Về màu sắc, nghe danh “cá trắm đen” chắc hẳn ai cũng đoán được màu của loại cá này. Cá có màu đen, phần lưng có màu đen đậm hơn, càng về phía bụng có màu nhạt dần. Cá trắm đen được bao phủ toàn bộ cơ thể bởi một lớp vẩy tròn, cứng, sắp xếp đều nhau.

Về môi trường sống, cá trắm đen chủ yếu sống ở tầng đáy, ưa thích những khu vực nước tĩnh và ít khi cá nổi trên mặt nước. Ở Việt Nam, cá trắm đen thường sống chủ yếu ở đồng bằng Bắc Bộ như Hà Nam, Ninh Bình; Bắc Trung Bộ như Thanh Hóa, Nghệ An…